Когда произносят страшное слово «импортозамещение», чаще всего после этого начинают говорить о сыре.

Калужская область решила не отставать от отечественных тенденций и тоже планирует заняться изготовлением вкусного молочного продукта.

Пока в рубрике «Производство сыра в Калужской области» интернет-поисковик выдает только одну компанию, которая находится в Калуге и занимается фасовкой и производством плавленых сыров. В общем, назвать это приличной сыроварней язык не поворачивается.

Зато в ООО «Русский сыр» в селе Закрутое Куйбышевского района реализуется крупный инвестиционный проект. Не успели достроить животноводческий комплекс на 1450 голов, как уже готовятся к строительству второй очереди еще на 1650 голов. И не просто каких-нибудь безродных голов, а настоящей коровьей элиты.

В калужской глубинке уже пасутся около 850 голов племенного скота голштинской породы из Нидерландов. Для содержания нежных телят до двухмесячного возраста имеются индивидуальные домики. В стадии завершения находится монтаж доильного зала типа «Карусель». В кормлении животных используются основные корма собственного производства. Площадь ярового сева на сельхозпредприятии составляет 1146 га.

В 2018 году общая выручка от реализации продукции, работ и услуг предприятия составила 733 млн. рублей, что на 23 % выше уровня 2017 года. Хозяйству оказана государственная поддержка в сумме 3,85 млн. рублей.

Предприятие будет расширяться и создавать производственные площади в соседнем Кировском районе. Кроме того, в нашем регионе будут производить не только молоко, но и сам сыр, который пока сельхозпредприятие выпускает в Брянской области.