Промышленная мясорубка – важнейшая техника на любой кухне общественного питания.

Промышленные мясорубки востребованы во всех, без исключения, заведениях общественного питания. Без этой техники не могут обойтись кафе и рестораны, столовые и предприятия по производству продуктов питания и пр. В широком ассортименте промышленные мясорубки представлены в компании ПКФ Продтехника.

Современные промышленные мясорубки являются технически сложными электромеханическими агрегатами. Оборудование характеризуется высокой производительностью, что позволяет приготовить фарш за короткое время.

Выделяют следующие классы промышленных мясорубок:

• «А». Это наиболее мощные устройства специализированного назначения. Оборудование предназначено для оснащения производств, на которых изготавливают колбасные изделия и различные виды полуфабрикатов. Как правило, это агрегаты больших габаритов с высокой производительностью. В них может быть предусмотрена автоматическая загрузка сырья. Также такие агрегаты могут встраиваться в автоматические конвейерные линии.

• «В». Это устройства оптимально подходят для небольших предприятий общепита. Модели являются многофункциональными, поскольку могут оснащаться различными насадками. Данный вид оборудования отличается компактностью, поэтому место для их размещения найти не сложно. Функция автоматической загрузки сырья в данном типе оборудования не предусмотрена.

От вида материала, который использовался для изготовления корпуса и компонентов промышленных мясорубок зависит их срок эксплуатации. Предпочтение следует отдавать моделям, у которых компоненты изготовлены из инструментальной стали, отличающейся высокой прочностью.

Сегодня производители предлагают модели промышленных мясорубок в пластиковом корпусе. Современные пластмассы отличаются высокой прочностью и износостойкостью. Важной привлекательной особенностью таких агрегатов является меньший вес в сравнении с аналогами из металла.

При выборе промышленной мясорубки следует обращать внимание на технические характеристики устройств. Но кроме того следует помнить о том, что расширяется функциональность агрегатов с помощью различных насадок. Поэтому нужно обращать на то идут ли они в комплекте с устройством.